Làn da sáng và mái tóc bóng mượt không phải là lý do duy nhất giúp giấm táo trở thành sản phẩm nhận được nhiều sự yêu thích từ người nổi tiếng…
Giấm táo là một loại giấm được hình thành từ quá trình lên men táo, nước và đường. Trong thời gian lên men, vi khuẩn sinh lợi phát triển và phân hủy thành axit axetic, axit citric và axit malic tạo cho giấm có vị và mùi thơm. Ngoài việc gia tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn hằng ngày thì giấm táo còn được xem như một trợ thủ đắc lực của các quý cô trong công cuộc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Ảnh: Instagram @taylor_hill.
Mục Lục
1. Giấm táo điều chỉnh lượng đường trong máu
Giấm táo có tác dụng làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và lượng insulin sau bữa ăn chứa nhiều carbohydrate. Bên cạnh đó, “cánh tay trái” đắc lực này cũng được chứng minh có khả năng cân bằng mức chất béo trung tính (hay còn được gọi là triglyceride cung cấp năng lượng cho quá trình trao đổi chất) và huyết sắc tố glycated có trong cơ thể giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch.
Katy Perry bộc bạch:
Từ khi còn nhỏ xíu đến bây giờ thì tôi cũng không biết mình đã nạp vào cơ thể bao nhiêu vị nước ép có màu xanh kỳ lạ, và cả giấm táo nữa.
Nữ ca sĩ chia sẻ, mặc dù hương vị của chúng không thật sự hấp dẫn, nhưng cô rất biết ơn vì mẹ vì đã luôn đảm bảo mọi đồ ăn thức uống khi nạp vào người đều phải tốt và mang đến giá trị dinh dưỡng cao.
Ảnh: Instagram @katyperry.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Giấm táo giúp tạo môi trường thuận lợi cho sự sinh sôi và phát triển của các vi khuẩn có lợi. Hàm lượng axit malic (thành phần chính làm nên vị chua của táo) có tính kháng virus mạnh nhằm tiêu diệt lượng lớn vi khuẩn có nguy cơ xâm nhập vào cơ thể gây nên cảm cúm. Ngoài ra, chúng còn có thể phá vỡ chất nhầy đặc giúp hạn chế tình trạng nghẹt mũi khi cơ thể bị dị ứng.
Miranda Kerr bật mí với tạp chí Vogue Úc rằng:
Tôi thích thưởng cho bản thân một tô salad lớn với thì là thái nhỏ, dưa chuột cắt miếng vừa ăn đi kèm với phô mai feta (bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại phô mai nào mà mình thích), rau chân vịt và cuối cùng là một nửa hoặc một quả bơ trọn vẹn (tuỳ khẩu vị). Đương nhiên để món ăn thêm ngon mắt thì không thể thiếu giấm táo, nước sốt dầu hạt mắc ca rồi!
Ảnh: Instagram @mirandakerr.
Nữ người mẫu cũng chia sẻ thêm về mẹo làm đẹp với tờ Into the Gloss giúp cô nàng luôn giữ gìn được mái tóc sáng bóng:
Nghe qua có thể sẽ hơi ngộ nghĩnh một chút nhưng khi tắm, tôi có thoa lên tóc mình một lượng nhỏ giấm táo để tóc được mềm mượt. Lúc đầu mùi sẽ khá hăng nhưng rửa sạch lại với dầu xả thì sự khó chịu đó sẽ biến mất.
3. Hỗ trợ giảm mỡ bụng
Giấm táo có tác dụng ức chế sự thèm ăn, đồng thời “giữ chân” đồ ăn ở dạ dày lâu hơn để từ đó thúc đẩy cảm giác no, làm giảm lượng calo tiêu thụ trong cơ thể. Chỉ với 2 muỗng canh khuấy đều vào cốc nước rồi uống trước bữa ăn mỗi ngày giúp những người ăn kiêng giảm cân gần gấp đôi trong ba tháng so với những người không dùng giấm táo. Đây là một kết quả nghiệm thu rất đáng được khích lệ, tuy nhiên vẫn cần nhiều nghiên cứu khoa học để chứng minh giấm táo thật sự có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Jennifer Aniston trong buổi phỏng vấn với tạp chí Vogue vào năm 2022 đã chia sẻ:
Tôi luôn uống một ly giấm táo vào mỗi sáng sau khi thức dậy.
Nữ diễn viên sitcom Friends sau khi uống tầm 10-15’ sẽ bổ sung thêm các loại collagen chứa nhiều protein. Để thực đơn thêm đa dạng và tiện lợi thì Jennifer sẽ kết hợp 2 trong 1 bằng cách hoà tan collagen luôn trong ly cà phê sáng của mình.
Ảnh: Instagram @jenniferaniston.
Sản phẩm qua gợi ý từ ELLE:
Giấm táo hữu cơ Bragg.
4. Thúc đẩy quá trình tiêu hoá
Mặc dù hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu chính thức thể hiện giấm táo hỗ trợ quá trình tiêu hoá của cơ thể nhưng về cơ bản, tính axit (axit acetic) trong giấm táo có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày. Và nồng độ axit trong dạ dày giúp cơ thể tạo ra nhiều pepsin (một loại enzyme giúp phân hủy protein).
Victoria Beckham đã bật mí với tạp chí Sunday Times trong năm 2017 rằng:
Uống hai muỗng canh giấm táo trước khi ăn bất cứ thứ gì trong ngày đã trở thành một trong những thói quen làm đẹp mỗi sáng của tôi.
Ảnh: Instagram @victoriabeckham.
5. Giấm táo “thanh lọc” cơ thể
Giấm táo không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn chứa nhiều khoáng chất như seleni, kẽm, vitamin A, C, E, B6,… giúp nâng niu làn da và móng tay khỏe mạnh. Điều này thể hiện, “người bạn” này chỉ là thực phẩm chức năng hỗ trợ cải thiện sức khoẻ đường ruột, tuyệt đối không phải thần dược chữa bách bệnh. Tuy nhiên nhiều người vẫn tìm đến phương pháp này như một cách để thay đổi thói quen ăn uống “vô tội vạ” của mình.
Cần lưu ý, uống giấm táo quá nhiều lần trong ngày sẽ dễ bị đau bao tử (vì nồng độ axit cao), vì thế nên uống vào mỗi sáng trước khi bắt đầu bữa đầu tiên trong ngày. Để giấm táo phát huy hết công dụng và bản thân chúng ta thu lại được kết quả tích cực, ELLE khuyến khích bạn nên kết hợp thêm chế độ tập luyện và ăn uống lành mạnh.
Scarlett Johansson đã bật mí bí quyết chăm sóc da của mình là nhờ vào giấm táo. Nữ diễn viên tâm sự:
Tôi có tìm hiểu qua về những phương pháp chăm sóc da tự nhiên và thấy rằng giấm táo là một lựa chọn khá… thú vị. Nếu bạn tìm đến giấm táo với mục đích cấp ẩm thì tôi nghĩ sẽ hơi khó khăn một chút, nhưng nếu da bạn bị mụn thì sản phẩm thực sự có thể phục hồi làn da rất tốt.
Scarlett Johansson – một trong những biểu tượng nhan sắc của Hollywood. Ảnh: Telestar.